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- La Capsaicina permette di controllare il senso di sazietà
- La Capsaicina, il componente che conferisce al peperoncino il caratteristico gusto piccante, può avere un effetto favorevole sul controllo dell’appetito, sulla spesa energetica e sull’ossidazione dei grassi.
Infatti, aumentando il flusso ematico a livello gastrointestinale, essa sarebbe in grado di modulare...(Leggi)
- Benefici dell’olio extravergine di oliva nel controllo del peso, nella regolazione dei processi ossidativi e nella prevenzione dell’aterosclerosi
- L’olio d’oliva è sempre più apprezzato dalla comunità scientifica per i molteplici effetti benefici sulla salute.
E’ infatti un alimento importante che si caratterizza per l’alto contenuto di grassi insaturi e di sostanze antiossidanti come i polifenoli, le vitamine e il...(Leggi)
- Effetti immunomodulatori della Lattoferrina nelle cellule che presentano l’antigene
- La Lattoferrina rappresenta un elemento chiave nel sistema immunitario dei mammiferi.In questo studio Ricercatori dell’Istituto Superiore di Sanità di Roma, hanno valutato l'influenza che può avere la Lattoferrina di origine bovina sulla differenziazione/attivazione delle cellule dendritiche generate dai monociti, in...(Leggi)
- Gli Acidi grassi omega-3 possono abbassare il rischio di degenerazione maculare senile
- L’assunzione regolare di cibi contenenti Acidi grassi omega-3, come pesce grasso, noci, olio di oliva, avendo cura di evitare i grassi trans, è associata a un più basso rischio di degenerazione maculare senile.Due studi hanno esaminato la relazione tra Acidi...(Leggi)
- Fitosteroli, riso rosso fermentato, policosanoli e tè verde riducono
il colesterolo
- Il colesterolo può essere combattuto con rimedi naturali: steroli vegetali ( o fitosteroli ), riso rosso fermentato, policosanoli e tè verde possono contribuire, inseriti in una dieta equilibrata, a ridurre i livelli di colesterolo, rappresentando una valida alternativa all'impiego delle...(Leggi)
- Gli elettroliti contenuti nella dieta sono correlati all’umore
- Le terapie dietetiche sono generalmente raccomandate allo scopo di ridurre i rischi di malattia; tuttavia ci sono timori sul fatto che potrebbero influire negativamente sull’umore.Ricercatori della Deakin University, a Burwood in Australia, hanno comparato gli effetti sull’umore di una dieta...(Leggi)
- Il contenuto di fibre presenti in frutta e verdura influenza le riserve di ferro nelle donne in premenopausa
- Un regime dietetico basato su frutta e verdura può migliorare le riserve di ferro, per l’elevato contenuto di vitamina C presente in questi alimenti.Ricercatori dell’Unité de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, a Bobigny, in Francia, hanno studiato la relazione tra una...(Leggi)
- Relazione tra gli Acidi Grassi omega-3 ed altri fattori noti per ridurre il rischio di malattia coronarica
- Studi hanno fornito elementi a sostegno di una correlazione inversa tra il consumo di olio di pesce e gli Acidi Grassi omega-3 a lunga catena ( Acido Eicosapentaenoico + Acido Docosaesaenoico ) e la malattia coronarica.
Tuttavia, questi dati non sono...(Leggi)
- Componenti attive e applicazioni cliniche dell’olio di oliva
- L’albero dell’olivo, Olea Europaea, è nativo del bacino del Mediterraneo e dell’Asia Minore.
Il frutto e l’olio estratto dalla compressione hanno un’ampia gamma di applicazioni terapeutiche.
L’olio di oliva, inoltre, è uno dei componenti principali della dieta mediterranea.I principali componenti dell’olio di...(Leggi)
- Una dieta ad alto contenuto di carboidrati e basso indice glicemico permette di ridurre il peso corporeo e di abbassare i livelli di colesterolo
- Nonostante la popolarità delle diete a basso indice glicemico o ad alto contenuto proteico, non esistono studi controllati, randomizzati che abbiano confrontato gli effetti di queste diete sul peso corporeo e sul rischio cardiovascolare.
Un totale di 129 giovani adulti in...(Leggi)
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